REVISTA DA CAASP 49 OBCECADAS PELA MAGREZA Decifrar tudo que envolve a relação do ser humano com os alimentos é, sem dúvida, um grande desafio para a ciência. Para tanto, e sem resultados garantidos, exige-se aplicação de conhecimentos médicos, psicológicos e filosóficos, além de investigação de históricos culturais. Ao mesmo tempo que nos expomos a uma crescente variedade de alimentos, buscamos reduzir o peso corporal por meio de práticas perigosas e viciantes. Para muita gente, os padrões de beleza fizeram da comida uma vilã a ser vencida, muitas vezes em prejuízo da saúde. reportagem | KAROL PINHEIRO SAÚDE
Revista da CAASP - Edição 24
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